Sağlıklı beslenme için akla gelen ilk içeceklerden biri olan Smoothie, lifli olması ve içerdiği besin değerleri ile neredeyse tam bir öğün yerine geçer. Hindistan cevizi suyu, elma, kivi, muz, armut ve çilek gibi meyvelerle yapılabildiği gibi, maydanoz, salatalık, kırmızı biber, ıspanak gibi sebzelerden de lezzetli smoothie yapmak mümkündür.
Meyve ve sebze karışımından oluşan smoothie tariflerinden birini henüz test etmediyseniz, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Genellikle meyveli smoothie karışımları tercih edilmekle birlikte gerçekte meyvenin tatlılığı ile birçok sebze iyi uyum göstermektedir. Bu tarifte muz ve çileğe ilave olarak ıspanak ile yeşil bir smoothie yapacağız.
Smoothie Malzemeleri
1/2 olgun avokado
Bir küçük muz
Bir bardak taze veya donmuş yaban mersini veya çilek
İki kase taze ıspanak
1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (isteğe bağlı) 200 ml süt .
Smoothie’nin Hazırlanması
Bir adet olgun avokadoyu ortadan ikiye kesip, orta kısmında yer alan çekirdeğini keskin bir bıçak yardımıyla çıkartın. Yarısını alıp kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Kabuğunu soyduğunuz muzu dilimleyin.
Ispanak yapraklarını bol suda yıkayarak salata kurutucusunda kurutun.
Avakado, muz, çilek ve ıspanaklara ilave olarak dilerseniz bir yemek kaşığı keten tohumunu süte ekleyin.
Öncelikle muz çilek ve ıspanağı blenderda çektirin.
Ispanaklar iyice ezilip görünmeyecek kıvama geldikten sonra, blender’ın kapağını açın ve içerisine avokadoları ekleyip tekrar çalıştırın.
Tüm malzemeyi yoğun bir kıvam alana kadar çekin.
Özellikleri
Tam bir C vitamini deposu ve insan sağlığının bir numaralı dostu olan ıspanak, bunun yanında bünyesinde K, A ve E vitaminleri, potasyum, sodyum, bakır, magnezyum, kalsiyum ve demir bulundurmaktadır.
Muz yüksek fiber içeriği ile tok tutar. Zengin bir potasyum kaynağıdır. sindirimi kolaylaştırır.
Enerji değeri yüksek bir meyve olan Avokado yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A ve E vitamininin yanında B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran besleyici bir besindir. Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur. Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır.
Share this content:
