Diyet yemekleri tarifleri ile hem pratik ve hızlı bir şekilde istediğiniz menüleri oluşturabilir hem de lezzetli ve değişik tatlar deneyebilirsiniz. Genellikle diyet yemekleri denince pekte damak lezzetimize uymayan tarifler olacağı düşünülür. Aslında tam tersine tatlılar da dahil olmak üzere pek çok farklı diyet yemek tarifi bulabilirsiniz. Bu yazımızda diyet yemekleri tarifleri arasından farklı ama en pratik olanlara yer verdik. Şimdiden afiyet olsun.
Kahvaltıda Hazırlayabileceğiniz Diyet Yemekleri
Brokoli ve Peynirli Omlet
Bize sorarsanız, omlet hızlı ve kolay bir yemek için en uygun seçimdir. Ayrıca değişik ilaveler ile farklı lezzetler sunan bol alternatifli bir kahvaltı seçeneğidir. Karamelize edilmiş soğanla veya domates ve biber ile gayet uyumludur. Bu yazıda , vitaminli brokoliden ve protein açısından zengin beyaz peynirden yapılan diyet bir omlet tarifine yer verdik.
Hayranı olsak da olmasak da, brokoli en sağlıklı yiyeceklerden biridir ve diyet yemekleri arasında hatırı sayılı. bir yeri vardır. Yaşlanma belirtilerini geciktiren enzimleri içerdiği gibi araştırmalar brokolinin tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek bileşikleri içerdiğini göstermektedir.
Peynir kalorisi çok düşük olmasa da, omletinize bir miktar protein ilavesi ile lezzetlendirebilecek mükemmel bir yoldur.
Malzemeler :
- 1 su bardağı kıyılmış brokoli
- 2 büyük yumurta,
- 2 yemek kaşığı kadar beyaz peynir,
- 1/4 çay kaşığı kuru dereotu
Yapılışı :
- Yapışmaz bir tavaya orta ateşte ısıtın.
- Tavayı hafifçe yağ (tercihe göre pişirme spreyi) ile kaplayın.
- Brokoli ekleyin ve 3 dakika pişirin.
- Küçük bir kasede yumurta, beyaz peynir ve dereotu karıştırın.
- Tavaya yumurta karışımı ekleyin.
- 3 ila 4 dakika pişirin;
- Tersine çevirin ve 2 dakika veya pişene kadar pişirin.
- Kızarmış ekmek ile servis yapın.
Ballı Greyfurt ve Muz
Diyet yemekleri listemizin ikinci sırasında yine kahvaltı için veya brunch’ta tercih edebileceğiniz lezzetli ve pratik bir seçenek ; Ballı Greyfurt ve Muzlu meyve salatası.
Greyfurt, kilo kaybı için ideal gıdalardan biridir. Dahası, greyfurt ilginç bir şekilde doyurucu bir meyvedir. Diğer meyvelere göre yüksek bir su konsantrasyonuna sahiptir (yaklaşık% 90’ı sudur) ve suyunun tümü hızlı bir şekilde sizi şişirerek aşırı yemeyi önler.
Bol miktarda c vitamini, potasyum ve lif kaynağı olması ile diyet yemekleri arasında ideal bir tercihtir.
Malzemeler
- 1 kavanoz soğutulmuş kırmızı greyfurt dilimleri
- 1 su bardağı dilimlenmiş muz
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış nane
- 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı
- Greyfurt dilimlerinin dörtte birini suyunu sıkarak ayırın.
- Greyfurt dilimleri, sıkılmış meyve suyunu, muz, bal ve naneyi bir kapta karıştırın.
Fıstık Ezmesi ve Muzlu Çavdar Ekmeği Dilimi
En pratik diyet yemekleri tarifleri listesinde kahvaltı için son önerimiz; fıstık ezmesi ve muzlu çavdar ekmeği dilimidir.
Özellikle sabah işe gitme telaşı içinde olanlar için, hem doyurucu hem de enerji ve protein kaynağı olan çok pratik bir tariftir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 dilim çavdar ekmeği, (tercihen kızarmış)
- 1 muz adet
Yapılışı
- 1 dilim Çavdar ekmeğine fıstık ezmesini sürün.
- Muz dilimlerini ekmeğin üstüne yerleştirin.
Hepsi bu kadar.
Öğle ve Akşam Menüsü İçin Diyet Yemekleri
Izgara Tavuk Bonfile
“Hızlı” ve “kolay”, diyet yemekleri tarifleri arasında pek çok seçenek mevcuttur. Bunlardan biri de ızgara tavuk bonfiledir. Sade bir tavuk biraz yavan olması nedeniyle tarifteki sosun ilave edilmesi halinde oldukça lezzetli olacaktır.
Malzemeler
- 3 orta diş sarımsak, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı kıyılmış taze biberiye
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Karabiber
- 4 parça kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
Yapılışı
Sade tavuk oldukça sade bir tada sahiptir, bu yüzden yoğun aromalı bir sosla oldukça lezzetli bir ızgara yapabilirsiniz. Sos için kullanacağımız malzemeler; sarımsak, biberiye, zeytinyağı ve limondur.
Daha hızlı pişirebilmek için bonfile tavuk parçalarını enlemesine ikiye kesin. Bu sayede standart bir tavuk göğsü için harcanan sürenin yarısından daha az bir sürede pişirebilirsiniz. Ayrıca bir gün öncesinde marine etmenize de gerek kalmaz.
İnce dilimlediğiniz tavuk parçalarını hazırladığınız sosa iyice batırın. Bu şekilde tavukları iyice sosladıktan sonra iyice kızmış ızgara (grill veya tost makinesi de kullanabilirsiniz) üzerine yerleştirin ve kapağını kapatın. Sık sık çevirerek pişirin.
Avakado ve Erişte ile Somon Kase
Pratik diyet yemekleri listesinde sıra, tek bir kapta besleyici ve metabolizma hızlandırıcı bileşenleri bol miktarda bulunduran bir tarife geldi. Somon ve avokado sağlıklı yağlarla doludur, erişte ise lif bakımından zengindir. Ayrıca somonun yüksek miktarda protein içermesi ile tam bir üçü bir arada diyet yemeğidir.
Malzemeler
- 100 gr tam buğday erişte veya tam buğday makarna
- 150 gr kuşkonmaz,
- 1 parça somon fileto,
- 1 yemek kaşığı kızarmış susam yağı
- 1-2 diş sarımsak
- 1-2 yemek limon
- 1/4 çay kaşığı taze karabiber
- 1 salatalık,
- 1/2 avokado,
Yapılışı
Erişte yumuşayana kadar kaynar suda pişirin. Bir süzgeç maşası ile başka bir kaba aktarın. Aynı kaynar suya kuşkonmaz ekleyin. Yaklaşık 2 dakika pişirin daha sonra soğuk su altında durulayın.
Bir ızgara tavasını orta ateşte ısıtın. Yüzeyini hafifçe yağlayın. Somonu pişene kadar parçaları çevirerek pişirin (her bir tarafta yaklaşık 2-3 dakika).
Susam yağı, limon ile tuz ve karabiberi küçük bir kapta çırpın. Erişte, kuşkonmaz ve sos suyunu orta servis kasesinde birleştirin.
Küp şeklinde dilimlenmiş avokadoları kaseye ekleyin. Servis yapmadan hemen önce yine küp şeklinde doğradığınız somonu kaseye ekleyin. Yapılış videosunu görmek için buraya tıklayın.
Parmesanlı Karnabahar Kavurma
Parmesanlı karnabahar, diyet yemekleri arasında oldukça pratik olması nedeniyle ön plana çıkan bir tariftir. Kavurma genellikle karnabahar için düşündüğünüz ilk pişirme yöntemi değildir, ancak sonucu düşündüğünüzden daha lezzetlidir.
Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar çiçeği,
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- Tat vermek için taze çekilmiş karabiber
- ½ fincan ince rendelenmiş Parmesan peyniri
Büyük bir kapta karnabahar, yağ, mercanköşk, tuz ve karabiberi karıştırın. Geniş çerçeveli bir fırın tepsisine yayın ve 15 ila 20 dakika tabanda yumuşamaya ve kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın. Son olarak kızarmış karnabahar üzerine parmesan peyniri serpin. Fırına geri yeleştirin ve peynir eriyene ve nem buharlaşana kadar, 5-10 dakika daha kızartın.
Ara Öğünler için Smoothie Önerileri
Yeşilçay smoothie
- 3/4 bardak güçlü yeşil çay
- Soğutulmuş 1/8 çay kaşığı acı biber
- 1 limon suyu (2-3 çay kaşığı)
- 1 küçük armut,
- 2 yemek kaşığı yağsız sade yoğurt
- Buz
Ispanak ve Ananaslı Yeşil Smoothie
- 1 su bardağı ananas
- 2 su bardağı ıspanak
- 1/2 su bardağı üzüm
- 1 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1 Muz
- Buz
Çikolatalı güç deposu Smoothie (protein tozlu)
- 1 su bardağı Hindistan Cevizi Sütü
- 1 kaşık Çikolata Protein Tozu
- 1/2 su bardağı yaban mersini
- 1 su bardağı ıspanak
- 1 Muz
- 1 yemek kaşığı Badem Ezmesi
- Buz
Şeftali Mango Smoothie:
- 1 su bardağı şeftali
- 1 su bardağı mango
- 1 Muz
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/4 çay kaşığı Zerdeçal1/4 çay kaşığı Zencefil
- Buz
- 1/2 olgun avokado
- Bir küçük muz
- Bir bardak taze veya donmuş yaban mersini veya çilek
- İki kase taze ıspanak
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (isteğe bağlı) 200 ml süt .
Sağlıklı Beslenme İçin Öneriler
Vücudumuzun günlük fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için belli bir enerjiye ihtiyacı vardır. Yaşamımızın devam etmesi için her bir hücremizin ihtiyaç duyduğu enerjiyi beslenerek alırız.
Sağlıklı beslenme için neyi ne zaman ne kadar yemeli öğrenmeliyiz. Diyet yemekleri hazırlayıp bunlarda ölçüyü kaçırmak hiç bir işe yaramayacaktır. Bunun için kendi günlük kalori ve makro besin ihtiyacınıza göre uygun menüler belirlemelisiniz.
Yapılması gereken en uygun şey uzman bir diyetisyen kontrolünde bunları yapmaktır. Daha fazla bilgi almak için “Sağlıklı Beslenme ile İlgili Bilmeniz Gerekenler” başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.
Share this content:
